完成への道のり商品はどのようなプロセスで完成されていくのか。 企業によるアイデアの創出から新商品誕生までの 開発ストーリーを紹介します。 アルコール分ゼロの魚醤油で海外市場狙う 　日本人におなじみの調味料、醤油。その国内 […]

アルコール分ゼロの魚醤油好調－福井の老舗、イスラム圏向けに　／福井 みんなの経済新聞ネットワーク 12月8日(月)17時30分配信 “同商品を手に「煮物や汁物の隠し味にもお勧め」と話す白崎社長” […]

年末の最終発送日は26日(金)です。午前中の受注分まで当日発送いたします。27日以降に配達をご希望の方は、配達日時を指定して、26日(金)の午前中までにご注文ください。また、年始は5日(月)より発送業務を開始いたします。 […]

今まで、ケース単位では海外に送っていましたが、本日、初の1パレット分、約800本が上海に向けて出荷されました。16日神戸港出航、18日には上海港に到着の予定です。問題なく到着することを願っています。  

紅葉が美しい　一乗谷朝倉氏遺跡にて、11月1日（土）、2日（日）　１０時～15時まで、イベント開催されます。復元町並みの中間くらいで、町人に扮した我々がお迎え致します。

福井県立大学と共同で、独創的な魚醤を開発し、新分野へ進出したとして、 2014年10月13日の商工会議所会員大会で表彰されました。  

最近、おかげさまで、海外に醤油を送る機会が増え、わかった事ですが、みなさん、「MSG」って知っていますか？ 「MSG」つまり、「グルタミン酸ナトリウム（MonoSodium Glutamate)」「グルソ」と言われている […]

弊社の創業は、天正元年（1573年）で、Wikipedia で検索すると、現存する醤油屋としては、日本で一番古い醤油の蔵元でした。 この頃の醤油は、味噌にたまる「たまり」で少量しか生産できませんでしたが、江戸時代（161 […]

2014年10月2～3日、東京ビックサイトで東京ビジネスサミットに出展します。