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世界で最初の醤油屋「室次（むろじ）」の商品が、期間限定で南条SA（上り）に初登場です！南条SA（上り）は、北陸自動車道の中で最も人気のあるサービスエリアのひとつです。北陸地方のお土産が一度に購入できるということもあって、 […]

ホームページ上でのご注文は24時間365日受け付けておりますが、発送業務のみ土・日・祝祭日はお休みさせていただいております。大型連休中にご注文いただいた商品の発送には、多少お時間をいただくことがございますので、あらかじめ […]

坂本龍馬に愛された醤油「龍馬」の販売開始から1か月余りが経過しました。 ご好評にあやかり、磁器製「坂本龍馬像」の製作プロジェクトが始動いたしました。 福井県産の原料を使用、人工添加物などなかった時代の本物の醤油を、龍馬像 […]

　　　　寿司の起源は平安時代で、今の「なれ寿司」に近い物でした。  「握り寿司」を考案したのは、江戸時代後半　1827年に福井藩出身の「華屋與兵衛（はなやよへい）」で、いろいろ試した末、酢でしめた握り飯の上に醤油（※1） […]

　幕末、坂本龍馬（※1）が福井に来た時に口にした醤油を再現し、「龍馬」ラベルにしました。人工添加物などなかった時代の醤油、こうじ菌が自然と時間をかけて造りだす天然の味･旨み･香りがやみつきになります。 　1年間自然発酵、 […]