粉末醤油「黄金ソルト」3種セットを発売。 12月より、関西国際空港ターミナル3階で販売開始されます。

11/21-22、沖縄コンベンションセンターで開催された展示商談会に飛び入り参加してきました。 沖縄は今や、日本の食品の国際物流の中心地。海外から多くのバイヤーが集結します。 日本各地のこだわり食材を探しにやってくるバイ […]

1859年に初めて日本から輸出された醤油は、岩倉使節団一行もヨーロッパで確認している室次の「菊醤油」でした。 当時の日本は鎖国していたため、長崎・出島の越前蔵屋敷からオランダ商館を通して海を渡りました。 その「菊醤油」と […]

全国から300年以上の歴史ある蔵元が集結し、東京銀座の並木通りに店を構える「悠久乃蔵」 昼は「糀カフェ」、夜は「日本酒しゃぶしゃぶ」というユニークなコンセプトで人気を集めています。 室次醤油は445年という歴史を引っ提げ […]

「ふくいのとっておきフードフェア」 福井県内17市町70社以上から“とっておきの逸品”が勢ぞろい！ 期間：11月2日(水)～7日(月) 場所：西武福井店 本館6階＝催事場 室次醤油のスタッフはおりませんが、商品のみ緊急参 […]