一般的に、減塩や無塩の食品や調味料などは、 塩分が少ないため、旨味が足りない 旨味を出すために、人工調味料を添加している 減塩により保存が利かないため、保存料を使用する など、デメリットも多いのですが、それらを完全に克服 […]

平素より室次醤油をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 室次醤油では、来月中旬を目途に、商品配送料金と指定配達時間帯の変更を予定しております。ここ数年、少しずつ値上がりしている運賃を企業努力で吸収できなくなって […]

5/3朝、テレビ朝日のモーニングショーで、日本最古の醤油蔵元として室次醤油を取り上げていただきました。放送の影響もあってネット注文が殺到致しておりますが、室次醤油は5/7まで各業務をお休みしております。また、添加物不使用 […]

室次醤油の人気商品、天然醤油パウダー「黄金ソルト」3種と、無臭魚醤入り減塩しょうゆ「旨醤」がフランスでも販売されることになりました。 GW中に輸出手続きが完了し、フランスへ向けて輸送される予定です。 また、天然醸造しょう […]

先日、2日間にわたるロケが福井各地で行われました。 テレビ朝日、朝のワイドショー・情報番組「羽鳥慎一 モーニングショー」 宇賀なつみアナウンサーが体当たりレポートするコーナー「情報を未来へ 継ぐ女神」 放送予定日は、5/ […]

大型連休中は暦通りの出荷業務となります。 ～4/28(金)　通常営業 4/29(祝), 30(日)　休み 5/1(月), 2(火)　通常営業 5/3(祝)～5/7(日)　休み 5/8(月)～　通常営業 お電話によるご注文 […]

栃木県で人気の道の駅「きつれがわ」が、大規模リニューアル工事を経て、4/20(木)にオープンいたします。大正ロマンをテーマにした新・道の駅は「立ち寄る場所から目指す場所へ」！ 全国から選りすぐりの商品が集結する中、室次醤 […]

「魚と大豆の旨味を凝縮した、減塩醤油パウダー！日本最古の醤油蔵元による試食会」 4/15（土）午後、AKOMEYA TOKYO NEWoMAN（アコメヤ トウキョウ ニュウマン）新宿店さんの店頭で、無添加・粉末醤油「黄金 […]

お客様のご要望で誕生した、手土産セットです。 室次の人気商品を厳選して、ライトな感じに詰合せました。 「幕末のソイソース」…原料は全て福井県産、江戸時代からの伝統製法で造る正真正銘の「本格醤油」です。 「旨醤」…幕末のソ […]

福井で人気の月刊情報誌 『月刊ウララ』URALA（株式会社ウララコミュニケーションズ）4月号で、室次の粉末醤油「黄金ソルト」3種が紹介されています。 メイドイン福井の進化系調味料として21ページ目に掲載されています。