FOODEX JAPAN 2017 フランス・パビリオン内 フランス大使館ブースにて、フランス人シェフ ドミニク・コルビ氏が、各種フランスワインに合わせて、室次醤油を使い分けて創作した特別料理が振る舞われました。 醤油を […]

アジア最大級の国際食品・飲料専門展示会 “FOODEX JAPAN 2017” が、幕張メッセで開催中（3月7-10日）です。残念ながら室次醤油は出展しておりませんが、フランス展示場にて室次の「旨 […]

新年を迎えた台湾で、室次醤油イベント第一弾が、首都・台北の百貨店で始まりました！ 日本国内でも、年明けから出荷数が急増している無添加・粉末醤油「黄金ソルト」3種、台湾でも「わさび醤油」と「にんにく醤油」の販売がスタートで […]

幕張メッセで開催中のスーパーマーケット・トレードショー2017の福井県ブースに室次醤油も出展中です。 天然の旨味を凝縮した醤油パウダー「黄金ソルト」３種を中心に、醤油風味のメレンゲ菓子「ピュア・ロッシェ」や無添加しょうゆ […]

2月15日(水)～17日(金)、幕張メッセにて開催されるスーパーマーケット・トレードショー2017に室次醤油も出展いたします。9ホールの福井県ブース、小間番号は9-701-3です。 スーパーマーケットを中心とする流通業界 […]

北陸でNo.1のエンタテイメントマガジン 月刊[クラビズム]Clubism(株式会社金沢倶楽部)2月号に「福井ニュース」として室次醤油が紹介されています。 「現存する日本最古の醤油屋『室次』の新たな挑戦とは」11ページ目 […]

2017年になり2週間が経過しました。年明けから例年にない程のご注文をいただいており、出荷作業がフル回転、誠にありがとうございます。 さて、室次醸造場がある福井県にも今週から厳しい寒さがやってきました。昨冬に仕込んだ「天 […]