室次醸造場がある福井県福井市内、今週に入って急激に気温が下がってきました。 今朝から降っていた雨が、みぞれ時々あられに変わってきています。 さて、室次醤油は12/29(木)～1/4(水)までお休みいたします。 発送業務は […]

創業450年の室次醤油と創業100年の小田こんぶがコラボし、 2021年より不定期に期間限定で製造販売している復刻版「はまさん家のつくだ煮」 北海道産「真昆布」、室次伝統「天然醸造醤油」を使用した添加物不使用の手作り品 […]

最近「粉末醤油」「醤油パウダー」が新感覚の調味料として注目されているそうです。 数年前までは、そのようなジャンルすらなかったことを考えると大変嬉しい現象です。 さらに！「2022年粉末醤油おすすめ人気ランキング」なるもの […]

梅雨明け後の戻り梅雨、不安定なお天気が続く北陸地方、世の中も不安定ですね。 最近、常温で長期保存可能な無添加の調味料として天然醸造醤油パウダーや黄金ソルトのご注文が集中しています。現在、手作業で懸命に充填を続けている室次 […]

創業450年の室次醤油と創業100年の小田こんぶがコラボし、 2021年より不定期に期間限定･数量限定で製造販売している復刻版「はまさん家のつくだ煮」 5回目は「からし昆布」←商品詳細はクリック 北海道産の「真昆布」、室 […]

室次醤油には、販売店舗はございません。 小田こんぶとの共同オンラインショップ『むろや丸』が唯一の直営ショップです。 ですが、やはり直に商品を見て購入したいというお客様のために、事務所（福井県福井市田原2-4-1）に小さな […]

4月も下旬にさしかかろうとしています。室次醸造場がある福井県福井市内では、 ソメイヨシノのシーズンが終わり、ハナミズキが綺麗に咲いています。 さて、2022年4月下旬から5月上旬にかけての営業案内です。 室次醤油は4/2 […]

創業450年の室次醤油と創業100年の小田こんぶがコラボし、 2021年より不定期に期間限定･数量限定で製造販売している復刻版「はまさん家のつくだ煮」 4回目は「うちまめ昆布」←商品詳細はクリック 北海道産の「真昆布」、 […]

創業450年の室次醤油と創業100年の小田こんぶがコラボし、 2021年より不定期に期間限定･数量限定で製造販売している復刻版「はまさん家のつくだ煮」 3回目（販売期間2/17-25）は「まいたけ昆布」でした！ 北海道の […]

いつも室次醤油をご利用いただき誠にありがとうございます。 室次の核となる製品「天然醸造醤油」と「無塩さば魚醤」 そのうち「無塩さば魚醤」の製造が需要に追い付かない状況が昨秋より続いており、ご迷惑をお掛けしております。 「 […]