1573(天正元)年に屋号「室屋」として創業以来450年！ 当初は糀・酒・味噌・醤油業を営んでいました。1689(元禄元)年に四代目が醤油業の屋号「室次」としました。現在の当主は「室屋 第十五代 次左衛門」です。 室次の […]

2016年1月に減塩しょうゆの粉末「黄金ソルト」（黄金ソルト 熟成醤油）を発売、2017年1月には「黄金ソルト わさび醤油」「黄金ソルトにんにく醤油」を追加発売、同年6月に満を持して「天然醸造醤油パウダー」をリリースしま […]

今年の8月は暦の関係もあり、11日(金祝)から20日(日)まで休業です。 17日(木)、18日(金)は事前受注分の出荷のみ、21日(月)から通常営業となります。 休業明けから海外への出荷予定が続きます。 室次の製品のほと […]

室次醤油が事業継承した「小田こんぶ」から新登場の『咲楽（さくら）こんぶ』 共同オンラインショップ【むろや丸】でもご購入いただけるようになりました。 デザインカット昆布とは 昆布を様々なデザインにレーザーカットし、乾燥させ […]

MSG (MonoSodium Glutamate) とは 「グルタミン酸ナトリウム」のことです。 日本の食品業界では「グルソ」と呼ばれている化学調味料で、いわゆる「うまみ調味料」として多くの加工食品に使用されています。 […]