創業450年の室次醤油と創業100年の小田こんぶがコラボし、
2021年より不定期に期間限定･数量限定で製造販売している復刻版「はまさん家のつくだ煮」

4回目は「うちまめ昆布」←商品詳細はクリック

北海道産の「真昆布」、室次伝統の「天然醸造醤油」を使用した添加物不使用の手作り品です。今回は、福井県の郷土食「打ち豆」を合わせます！

打ち豆とは、収穫された大豆を石臼の上に置き、木槌でつぶして乾燥させたものです。もともとは冬の保存食として作られるようになったといわれています。大豆と違って早く煮え、使い勝手がよく、栄養価も高いことから、今では一般的な食材として福井県の家庭で使われています。ダシがよく出るので、味噌汁や煮しめの具材として使うのがポピュラーです。

4/14(木)～21(木)の8日間、室次醤油と小田こんぶの共同オンラインショップ『むろや丸』で販売いたします。事前にご連絡いただければ、当社事務所（福井県福井市田原2-4-1 2階事務所）でお渡しすることもできます。

商品に関する情報は「はまさん家のつくだ煮　うちまめ昆布」をクリック
またはフリーダイヤル 0120-000850（平日9-17時）まで！