「幕末のソイソース」「龍馬」
江戸時代からの伝統的な天然醸造しょうゆ
福井県産の丸大豆・小麦・天然塩を原料とし、自然のまま1年かけて発酵・熟成
それぞれ幕末期の「菊醤油」「幾久志やうゆ」の復刻版

「元禄」
天然醸造しょうゆにざらめで甘みを加えた伝統的な醤油

「旨醤」
天然醸造しょうゆに無塩さば魚醤を加えて減塩した、無添加ハイブリッド減塩しょうゆ

「第十五代」
旨醤に昆布だしをプラスした旨醤プレミアムバージョン

「福むらさき」
無塩さば魚醤に大豆のうま味と食塩を加えた、まろやかなさば魚醤油（ハラール認証）

「どの醤油が何に合うのか？」とのお問い合わせをよくいただきますが、味覚や好みは人それぞれです。サラダにかけるドレッシングの種類がたくさんあるように、醤油も何種類か使い分けていただくと、普段の食生活に幅が広がるのでオススメです。