江戸時代は「幾久志やうゆ」の名前で福井城下はもちろん、三国、敦賀、加賀まで広く販売しておりました。

幕末には、福井藩より、長崎の出島を通してヨーロッパに「幾久志やうゆ」・「菊醤油」が輸出されていました。

明治5年（1872年）岩倉具視、由利公正はオランダで、この「菊醤油」を確認しました。

しょうゆの看板（三国室屋蔵）

昔のラベル（室次のブランド名）

北前船「むろや丸」と「コンプラ瓶」

北前船「むろや丸」は、北は北海道から、南は長崎まで、福井の物産を運んだ。
三国内田家（室屋分家）は、この船を含め、5雙保有しており、当時としては有数の豪商であった。
また、コンプラ瓶は、輸出用の陶磁器の容器であり、幕末は1Lほどの容器であった。
写真は、明治～大正時代のコンプラ瓶で、主に、旧日本軍の鯖江連隊や敦賀連隊に納めた物である。