たいへん心苦しいお知らせです。
2025年4月1日より、一部商品の販売価格を値上げさせていただきます。

ご承知の通り、諸物価の高騰が各方面に多大な影響を与えております。私たちは、原材料価格・梱包材費・輸送コスト等の上昇を自社で吸収するため、作業の効率化や材料の共通化を図るなど、常に工夫を重ねております。大量生産品とは異なるため、小人数・小ロットで効率よく製造することにより、品質を向上させて製造コストを下げる方法を考案し採用しています。

それでも2023年2月には、粉末醤油の販売価格を値上げさせていただきました。
各企業が軒並み値上げする中、液体醤油の販売価格は据え置いておりましたが、ついに一部商品の販売価格を見直さざるを得ない状況になってしまいました。

誠に勝手ながら、何卒ご理解いただきたく存じます。

なお、昆布製品に関しては、年々、良質な昆布が採れなくなってきているため、随時価格変更させていただいております。

今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。

当蔵元では、スタッフ数人で時間と手間をかけて丁寧に作業しております。
製品は、見込み受注分を計画的に製造することにより、質の高い製品を価格を抑えて販売できるよう努めております。よって、想定外の急激な受注があった場合は対応が少し遅れてしまいますこと、ご理解いただけますと幸いです。

只今、ご注文いただいた順番に、丁寧に出荷準備を進めております。
商品がお手元に届くまで、今しばらくお待ち下さい。

引き続き、室次醤油ならびに小田こんぶを、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

さて、室次醤油は12/28(土)～1/5(日)まで休業いたします。
年内の発送業務は12/26(木)が最終日となります。お休み前、お休み中、に商品のお受け取りを希望される場合は、お早めにご注文いただきますようお願い申し上げます。

• ～12/26(木)　通常営業
• 12/27(金)　受注のみ（出荷業務は休み）
• 12/28(土)～1/5(日)　休業
• 1/6(月)～　通常営業

「小田こんぶ」との共同ショッピングサイト「むろや丸」では、24時間365日、いつでもご注文いただけます。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

8/10(土)から8/18(日)まで休業いたします。
8/13(火)は事前受注分の出荷作業のみ行います。

お盆前の出荷業務は8/9(金)まで行っております。お休み中のお届け日時を指定される場合は、お早めにご注文いただきますようお願い申し上げます。

お電話によるご注文・お問い合わせ、本社事務所での対応は下記の通りとなります。

• ～8/9(金)　通常営業
• 8/10(土)～8/18(日)　休業
• 8/19(月)～　通常営業

「小田こんぶ」との共同ショッピングサイト『むろや丸』では、24時間365日、いつでもご注文いただけます。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

現在、日本国内での醤油生産量の１％に満たないとされている希少な「天然醸造しょうゆ」をパウダー化した製品が「天然醸造醤油パウダー」です。

醤油のパウダー、実は昔から様々な加工食品に使用されているんです。（クッキーなどの焼き菓子、せんべいやポテトチップスなどの味付け、ラーメンやみそ汁などインスタント食品の粉末調味料など）

昨今、お菓子や加工食品や便利な調味料も【無添加】製品が増えてきました。もちろん使用する原料も無添加である必要があります。

今の世の中に、無添加醤油のパウダーはほとんどなく、天然醸造醤油のパウダーとなると皆無です。室次の「天然醸造醤油パウダー」を除いては！

国内では「無添加の粉末調味料」として、海外では「NO MSG シーズニング」として、様々な食品の原料として使用いただいております。

現在、室次醤油と小田こんぶの共同オンラインショップ【むろや丸】では、
税込5,400円以上お買い上げの場合、送料はサービスさせていただいております。

しかし、昨今の諸物価の高騰により、サービスの維持が困難になりつつありました。
また、物流の「2024年問題」に対し、配送していただく立場としてどのように向き合っていくかを考えておりました。

その結果、ご購入金額に関わらず、送料無料のサービスを廃止することにいたします。

今後は、お客様のご負担が大きくなってしまい、たいへん心苦しい限りですが、
何卒、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

●サービス廃止時期は、2023年5月7日(火)以降を予定しております。
（多少遅くなるかもしれませんが、早まることはございません）

●商品のお届けには地域別送料（税込価格）が必要となります。
（価格は据え置いております）
   関東・中部・近畿　880円
   北海道　1430円
   北東北（青森・岩手・秋田）・九州　1100円
   南東北（宮城・山形・福島）・中国・四国　990円
   沖縄　2530円

商品の配送は日本国内に限らせていただきます。
（日本国外への配送は別途ご相談ください） 

なお、配送業者はこれまで通り「ヤマト便」に加え「佐川便」も追加いたします。
再配達の削減のため、配達日時の指定サービスは継続予定です。

今後も品質の維持とサービスの向上に努めて参りますので、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

さて、室次醤油は12/29(金)～1/4(木)までお休みいたします。
年内の発送業務は12/27(水)が最終日となります。お休み前、お休み中に商品のお受け取りを希望される場合は、お早めにご注文いただきますようお願い申し上げます。

お電話によるご注文・お問い合わせは下記の通りとなります。

• ～12/27(水)　通常営業
• 12/28(木)　受注のみ（出荷業務は休み）
• 12/29(金)～1/4(木)　休み
• 1/5(金)　営業（仕事始め）
• 1/6(土)～8(祝)　休み
• 1/9(火)～　通常営業

「小田こんぶ」との共同ショッピングサイト「むろや丸」では、24時間365日、いつでもご注文いただけます。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

放映後は多くのご注文をいただいております。最も人気があるのはやはり～福井セット～
ご家庭で楽しまれたり、お土産にも喜ばれるちょっとした遊び心のある商品ですよ♪

当初は糀・酒・味噌・醤油業を営んでいました。1689(元禄元)年に四代目が醤油業の屋号「室次」としました。現在の当主は「室屋 第十五代 次左衛門」です。

室次の核は、江戸時代からの伝統「天然醸造しょうゆ」です。大学との共同研究で開発した「無塩さば魚醤」の製造技術と合わせて商品展開しています。
無添加の醤油を多くの方々に使っていただけるよう「パウダー化」した商品も人気です。国内外から多くのご注文をいただいております。業務用規格もございます。

地元の原料を使用し、食品添加物に頼らない無添加調味料にこだわっています。

当初は各種とも20gビンのみのラインナップでしたが、ニーズの高まりから150gボトルを商品化しリピーターの方々にに重宝されています。

その後、様々な食品メーカーから業務用での出荷依頼をいただくようになり、最も人気のある「天然醸造醤油パウダー」は1kgアルミ袋として各方面からコンスタントに注文いただいております。
※「黄金ソルト」シリーズの業務用に関しては完全受注製造になります。

いずれの商品も製造に1年以上かかる【無添加の粉末醤油】です。
室次では無添加の醤油を造ることが当たり前でしたので、粉末醤油を商品化する時ももちろんキーワードは【無添加】でした。結果、そもそも世の中に無添加の醤油が少ないのに、それを粉末にしてしまうメーカーがないんです。

近年は日本でも、食品全般に【無添加】を謳う商品が増えてきました。無添加を謳う為には、原料も無添加でなければなりません。液体の醤油と比べて、粉末の醤油はとても使い勝手が良く、昔から様々な食品に使用されています。しかし、無添加の粉末醤油はなかった。だから室次の粉末醤油なんです！

国内やアジアでは数年前から業務用での出荷依頼もいただいておりましたが、先日は突然ドイツから注文をいただきました。小売商品が出回っていない国から業務用規格の注文をいただくのは初めてです。

それだけ、醤油のポテンシャルが認められている証拠だと嬉しく思っております。