もうすぐ平成が終わり、いよいよ「令和」です。 室次醤油は、4/27(土)～5/6(月・祝)まで休業させていただきます。 5/7(火)より通常営業です。 なお、室次ホームページ上でのご注文は休業期間中も受け付けております。 […]

2019年 大型連休中の営業案内です。 ～4/26(金)　通常営業 4/27(土)～5/6(月)　10連休 5/7(火)～　通常営業 お電話によるご注文・お問い合わせも上記の通りとなります。 ホームページ上でのご注文は2 […]

福井市内は今朝も雪がちらほら、なかなか暖かくなり切らない今年の春です。 昨日、新元号が発表されました。平成も残り僅か、来月から「令和」となります。 ”人々が美しく心を寄せ合う中で、文化が生まれ育つ” 老舗醤油蔵元として、 […]

インターネット技術やSNSサービスが発達し、限られたスタッフや予算で販路拡大できることは、地方の小さな醤油屋にとっても非常にプラスになります。 とはいえ、実際に対面して商談できるに越したことはありません。 可能性が少しで […]

　 　 日本と欧州連合(EU)の関税を9割以上の品目で撤廃する経済連携協定(EPA)が2月1日に発効します。   　 しょうゆの関税も撤廃、欧州各国からのオファーも増えておりますが、原産地証明など輸出に関する様 […]

2018年も残り半月となりました。室次醸造場がある福井県福井市内は、厳しい寒さや大雪に悩まされた昨冬と比べると、緩やかな寒さの冬入りです。 さて、室次醤油は12/29(土)～1/6(日)までお休みさせていただきます。発送 […]

11月10日（土）、ホテルグランヴィア京都で「第3回京都腎臓・高血圧談話会学術講演会」が開催されました。医師、薬剤師、保健師、栄養士など多職種で構成され、腎臓病など各種疾患の対策に総合的に取り組んでおられる会です。 共催 […]

幕末に、長崎の出島から室次の「菊醤油」がヨーロッパへ渡ったのが、日本の醤油輸出の始まりだと言われています。（岩倉具視・由利公正の視察団一行が、オランダで「菊醤油」を確認したことが文献に記されています） その後、福井藩から […]

食の制限に特化した情報サイトVegewel（ベジウェル）が、10月5日よりクラウドファンディング『食の制限を超えて手軽に楽しめる、ヘルシーなビーガン米粉うどんを届けたい！』をスタートしました。11月15日まで支援を募集し […]

近年、国内外で「食」に対する意識の高まりが見受けられる中、やっと「調味料」にも目が向けられつつあるように感じます。 最近では「天然醸造しょうゆ」や「粉末醤油」のご注文や取引オファーが、国内のみならず海外からも急増していま […]