1859年に初めて日本から輸出された醤油は、岩倉使節団一行もヨーロッパで確認している室次の「菊醤油」でした。 当時の日本は鎖国していたため、長崎・出島の越前蔵屋敷からオランダ商館を通して海を渡りました。 その「菊醤油」と […]

全国から300年以上の歴史ある蔵元が集結し、東京銀座の並木通りに店を構える「悠久乃蔵」 昼は「糀カフェ」、夜は「日本酒しゃぶしゃぶ」というユニークなコンセプトで人気を集めています。 室次醤油は445年という歴史を引っ提げ […]

「ふくいのとっておきフードフェア」 福井県内17市町70社以上から“とっておきの逸品”が勢ぞろい！ 期間：11月2日(水)～7日(月) 場所：西武福井店 本館6階＝催事場 室次醤油のスタッフはおりませんが、商品のみ緊急参 […]

10月29日(土)30日(日)に、世界的な鯖のお祭り「2016 鯖サミット in 若狭おばま」が、福井県小浜市で開催されます。出展者・来場者とも全国の鯖好きが集合、全日本さば連合会やノルウェー王国大使館も協力している一大 […]

天然醤油のパウダー「黄金ソルト わさび醤油」と「黄金ソルト にんにく醤油」の発売から2週間、方々からご注文いただいております。今のところ比較的、わさび醤油の方が人気です。 オリジナルの黄金ソルトは何にでも合う、そして健康 […]

9/29-10/3の5日間、販売促進・販路拡大のため、台湾に行ってきました。 首都・台北での取扱店は、既に東京より多く、その全てが質の高い商品を扱う店舗です。 台湾中部の台中では、室次のパートナー「百年物語」さんが、百貨 […]

先週発売された、宝島社出版「絶対に喜ばれる手みやげ100選」に、室次醤油の「無添加5種セット」が掲載され、早速、全国各地からご注文をいただいております。誠にありがとうございます。 「こちら秘書室」公認 接待の手土産201 […]

たいへんお待たせいたしました！ 天然・粉末醤油「黄金ソルト」の新味、「わさび醤油」と「にんにく醤油」が室次ウェブサイトでもご注文いただけるようになりました。さっそくご注文いただいた方々、誠にありがとうございます!! 皆様 […]

江戸時代からの伝統製法で醸造する「天然醸造醤油」がシンガポールのレストランでも採用されることになり、先程旅立っていきました。 幕末期に「ソイソース」として輸出されていた、室次の「菊醤油」は、現在「幕末のソイソース」として […]

室次醤油が、福井県産品としてシンガポールの雑誌 OISHII 誌 で紹介されています。 こだわり無添加5種の写真がずらりと掲載され、ハラール認定品「福むらさき」を中心とした記事となっております。 江戸時代からの醸造方法で […]