最近「粉末醤油」「醤油パウダー」が新感覚の調味料として注目されているそうです。
数年前までは、そのようなジャンルすらなかったことを考えると大変嬉しい現象です。

さらに！「2022年粉末醤油おすすめ人気ランキング」なるものを覗いてみますと、
なんと！  室次の粉末醤油が4種類もランクインしているではありませんか！！

最初に開発し販売したのは「黄金ソルト」
塩のように気軽に使っていただきたいとの思いから「オウゴンソルト」と名付けました。「熟成醤油」「わさび醤油」「にんにく醤油」3種あります。

そして「天然醸造醤油パウダー」
海外のベジタリアン向けに、室次の核である「天然醸造醤油」をパウダー化し、分かりやすいネーミングにしました。今では、黄金ソルトシリーズを遥かに凌ぐ人気商品に成長しています。

各種20g小ビンが出荷の中心でしたが、今では150gボトルや1kg業務用の受注量も急増、海外からも受注いただくようになっています。

福井というマイナーな地方都市で、醤油屋と昆布屋をスタッフ4名で切り盛りしています。宣伝広告費はゼロ、皆様の口コミやリピートのおかげで、何とか世間に認知される商品になってきました。誠にありがとうございます。

今後とも室次醤油をどうぞ宜しくお願い申し上げます。