人工添加物を使用せず、魚と醤油のうまみ・コクを5倍に凝縮した次世代調味料、天然醤油パウダー「黄金ソルト」が、アメリカ西海岸のレストランで使用されることになりました。出荷準備は完了、来週末にはアメリカ西海岸に上陸予定です。

寿司を筆頭に日本食が世界中で当たり前に食されるようになり、醤油の消費量も増えつつあります。その醤油にこだわる方は日本より多いのかもしれません。丸大豆、無添加、天然醸造、天然の旨味、どのキーワードにも室次の商品は当てはまり、さらに日本最古の醤油蔵元とくれば、注目されないはずはありません。無添加でも長期間おいしく使えるようにと開発した「黄金ソルト」は世界各国で注目され始めています。