創業450年の室次醤油と創業100年の小田こんぶがコラボし、
2021年より不定期に期間限定･数量限定で製造販売している復刻版「はまさん家のつくだ煮」

3回目（販売期間2/17-25）は「まいたけ昆布」でした！

北海道の「真昆布」、室次伝統の「天然醸造醤油」を使用した添加物不使用の手作り品。今回は、福井県奥越地方特産の「昇竜まいたけ」を合わせてみました。

多くは作れない製品ですが、回を重ねるごとに受注量が増えているため、販売回数を増やしていき、いつかは定期販売していきたいと考えております。

次回4回目の製造販売は、暖かくなる春頃を予定しています。
味は未定ですが、季節物や地元の特産品を合わせられたらなと思います。